故事
我们是一家来自四川自贡的小店，专注做兔类美食。
自贡是我们的家乡，这里的人爱吃兔子，做兔子也有一套。我们想把家乡的味道分享给你。
我们做的这些菜
手工慢火，是咱们自贡家乡的老味道
盐道雏形
冷吃兔随盐业兴盛而诞生，成为盐工们的能量餐；手撕兔的卤烤工艺也在盐帮菜系中初具雏形。
技艺传承
融合卤、烤工艺，配以二十余种天然香料。老母鸡、牛骨熬制高汤焖卤入味，再炭火烤制，形成独特风味。
配方精进
祖传配方融入中草药成分，草果健胃、八角抗菌、丁香理气，香辣爽口却清热不上火。
地标认证
自贡冷吃兔获批国家地理标志保护产品，盐帮菜系的兔肉美食走向全国。
我们开张
辣匪兔小店开业，把这份家乡味道分享给你。
不循规蹈矩的麻辣，不妥协的品质。传承百年技艺，守护盐都灵魂。
常见问题
Q辣匪兔是哪里的特产？
辣匪兔源自"千年盐都"四川自贡。我们是专注做"兔子做的菜"的源源品牌，立足于自贡盐帮菜国家地理标志保护产区。坚持原产地直供，传承百余年自贡盐帮菜制作工艺，为您寻回最地道的川味。
Q冷吃兔和手撕兔有什么区别？
冷吃兔是将兔肉切丁，在热油中慢慢煸干，配以几十种香料熬制的红油，成品干香有嚼劲，是绝佳的下酒菜和刷剧零食。手撕兔则是整只卤透后烤制，顺着纤维手撕成条，厚肉处醇香软糯，薄肉处酥香脆爽，口感层次更丰富。
Q产品怎么吃更好吃？有哪些建议？
辣匪兔采用真空锁鲜，开袋即食，非常适合作为家中常备。无论是自己微醺小酌、刷剧解馋，还是家庭聚餐、招待亲友时加一道地道的自贡冷吃菜，都非常方便省心。如果您习惯热食，手撕兔用微波炉或平底锅稍加加热，炭火烤制的焦香风味会更浓郁。
Q手撕兔的营养价值如何？
兔肉素有"保健肉""美容肉"之称，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，非常适合怕胖但爱吃肉的朋友。辣匪兔在制作中采用草果、八角、丁香等二十余种天然草本香料，香辣爽口却温和不上火。
Q产品需要冷藏保存吗？保质期多久？
我们的产品采用真空锁鲜技术，未开封状态下可常温保存（建议避光阴凉干燥处）。夏季高温或开封后建议冷藏以锁信鲜味。请遵循包装上标注的日期在期限内食用，确保口感最佳。
Q是否支持全国发货？如何确保新鲜？
支持全国大部分地区邮寄。我们采用专业真空锁鲜包装和严实的物流纸箱，确保这份地道的自贡美食能安全、卫生地送达您手中。每一袋都是家乡的原汁原味。
经营范围
一般项目：食品互联网销售（仅销售预包装食品）；食品销售（仅销售预包装食品）；个人互联网直播服务。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）许可项目：食品销售；食品互联网销售。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证为准）